为进一步提高国华物业各分公司、项目部餐厅操作人员的技能水平，促进各项目公司之间的交流和学习，推动员工餐厅早餐咸菜花样的革新，有效改善员工的伙食质量。国华物业公司于2010年4月5日上午举办了一场别开生面的比赛----国华物业“第二届咸菜创意大赛”，各项目公司员工，无论是餐厅从业人员，还是客服、办公室、保洁员，都纷纷踊跃参与，积极发挥丰富想象力，在原材料上进行推陈出新，制作出了一道道不仅成本低且又营养丰富、美味可口的小咸菜，取得了良好的效果，从而为员工餐厅下一步伙食花样的改善奠定了良好的基础。

一直以来，国华物业公司十分注重对员工的人文关怀，尤其是对一线员工秩序维护员，考虑到他们多数来自农村，离家较远，大部分时间都在单位度过。为给他们创造一个良好的工作和生活环境，公司不断改善他们的住宿条件，为其安装了空调、电视、太阳能等设施物品；购置了全套的卡拉OK系统、乒乓球、篮球、羽毛球、象棋等娱乐设施；考虑到该部分员工年纪较轻，学习接受能力较强，公司为其购置了大量图书，征订了许多他们喜欢的刊物和杂志，并不定举办各种文化娱乐活动，不断丰富了他们的业余文化生活。考虑到他们长期吃住在单位，为进一步改善他们的生活质量，公司在餐厅饭菜花样上下功夫，不断变化饭菜花样，力求让员工吃的放心、吃的健康、吃的舒心，于是便有了举办咸菜创意大赛的想法，以咸菜革新，着力推进员工餐厅伙食质量的改善和提高，并使之上升到一个新的层次上，以期在生活上给予公司员工更多的关心，让他们吃好、吃的舒心、吃的满意。

在公司举办咸菜创意大赛的信息发布后，各项目公司积极响应，纷纷推荐各自生活能手参加比赛。经统计，本次咸菜大赛有5个项目公司参与，提交参赛作品25个，其中有7个菜品出自非餐厅工作人员之手，且该部分参赛作品出自年轻、漂亮而又充满活力的客服、行政部门的姑娘之手，打破了以往只有餐厅工作人员参与的现象。可见，年轻员工对咸菜创意制作的热情已被悄悄点燃。各项目公司在咸菜制作过程中，有时为制作出一道美味、可口的小咸菜，成品出来以后，都主动让广大员工品尝，认真听取员工的意见和建议，对于部分员工不爱吃的或反响一般的参赛作品，及时对制作流程进行改进和完善，然后再进行试吃—改进—再试吃，直到多数员工满意为止后，方可确定参赛作品，以保证参赛作品质量。

“创新”、“美味”、“营养”、“健康”、“价廉”是本次咸菜大赛的评分理念。在比赛环节中，许多作品都让评委们意想不到而又惊喜连连。例如，平时员工们都不爱吃的白菜帮，到了参赛选手济南国华经典项目翟大姐手里，变成细条状后经精心腌制，竟被制作成了一道酸甜适中而又美观的开胃小菜--“水晶”；青岛分公司餐厅从业人员顾大姐，利用岛城海带丝新鲜、成本低廉的特点进行作品创作，在腌制过程、烹饪手法、辅料配制上下功夫，墨绿的、新鲜的海带丝，配上精心炸制的香喷喷地黑芝麻酱，使平平常常的海带丝成了众人争抢品尝的“香饽饽”；国华物业东方美郡项目保洁生活能手王大姐，利用其擅长饮食制作的特点，在各种蔬菜的边边角角上下功夫，如将我们做菜剩下的菜花的下角料菜花根，切成薄片，精心腌制，便成了爽脆微辣的“菜香根”；白萝卜、青萝卜、胡萝卜、黄瓜，经过客服姑娘的巧手，变成了一道清新爽口的“群英荟萃”、“挑豆味蕾”、“酱腌三仙”、“雪菜豆”……。经过现场评委从“色、香、味、质、养”以及“创新、特色、成本”方面进行的综合打分，最终有“鲜香海带丝”、“菜香根”、“水晶”等6个作品分别获得了一、二、三等奖，获将单位纷纷表示，在以后的员工餐厅管理上，将以本次咸菜大赛为契机，进一步调动和发挥广大员工的想象力，争取在伙食花样的变化上有更大的突破，在伙食质量上有更大的提高。

赛后，本着相互交流、共同促进的原则，各项目员工代表也亲自品尝了各种参赛作品，在品尝过程中，员工代表相互交流、学习，共同探讨咸菜制作方法，部分员工交流即兴之处甚至延伸到员工餐厅伙食花样的革新上，甚至有的员工提前将事先预备好的取样盒拿出，认真收集其他项目参赛作品小样，以备回去研究、学习和提高，共同将员工餐厅伙食质量推升到一个新水平！